ABATEDOR DE TEMPERATURA KLIMAPRO M 7 ASSADEIRAS 60×40 OU GN 1/1

Funções HARD e SOFT personalizáveis
A linha KlimaPro possui as funções de congelamento/resfriamento HARD e SOFT e permite que os parâmetros de temperatura dessas sejam alterados para atender ao seu produto específico.
Capacidade para programar receitas
Com painel Touch Screen é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação.
Rapidez
A temperatura da câmara de -35°C garante maior velocidade para o processo de congelamento.
Versatilidade
Permite a entrada de alimentos quentes – até 83°C;
Mantém as qualidades originais dos alimentos;
Prolonga a validade dos produtos;
Permite a produção antecipada;
Apresenta função de aquecimento até 45°C.
Sustentabilidade
Isolamento térmico eficiente em PU à base d’água.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

• Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas;
• Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
• Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;
• Construído em aço inoxidável;
• Resfriamento e congelamento Hard e Soft;
• Função aquecimento a 45°C;
• Degelo por ar forçado;
• Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e anti chamas;
• Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
• Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;
• Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
• Programação de até 50 receitas;
• Sonda espeto em formato “L” para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;
• Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;
• Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;
• Dreno que facilita a higienização;
• Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;
• Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
• Dimensional reduzido para facilitar a passagem em portas convencionais;
• Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção;
• Display posicionado na porta para melhor ergonomia;
• Função autodiagnóstico;
• Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;
• Conversão automática para função conservação;
• Função pré-resfriamento, uso eciente de energia;
• Retomada da função em caso de queda de energia;
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.