CONSERVADOR DE PROTEÍNAS DE PAREDE 4 GN’S

Conservador de Proteínas de Parede – 4 GN’s | 551 x 368 x 377 mm

Descrição:

O Conservador de Proteínas de Parede é a solução prática e eficiente para manter proteínas e outros insumos em temperatura controlada, prontamente acessíveis durante o preparo ou finalização de pratos. Com design compacto para fixação na parede, este modelo libera espaço na bancada, organizando o ambiente e otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais.

Com capacidade para 4 cubas gastronorm (GN) 1/6, o equipamento é ideal para manter carnes, frios, ingredientes sensíveis ou molhos refrigerados, sem comprometer a qualidade ou a segurança alimentar. O sistema de refrigeração estática associado ao isolamento térmico eficiente mantém a temperatura interna estável e uniforme.

Características Técnicas:

• Dimensões externas: 551 mm (L) x 368 mm (P) x 377 mm (A)

• Capacidade: 4 GN’s 1/6 (cubas gastronorm não inclusas)

• Fixação: Instalação na parede – otimiza espaço de bancada

• Material: Aço inoxidável escovado – durável e fácil de limpar

• Refrigeração: Estática, com controle de temperatura digital

• Temperatura de operação: 0°C a +7°C

• Isolamento térmico: Poliuretano injetado de alta densidade

• Acessórios: Tampa superior com acesso individual às cubas

• Voltagem: 127V ou 220V (conforme modelo)

Benefícios:

• Mantém proteínas e insumos sensíveis refrigerados e ao alcance

• Ideal para linhas de montagem, finalização e grelhas

• Economiza espaço nas bancadas e facilita a operação da equipe

• Baixo consumo de energia com excelente desempenho térmico

• Acabamento profissional que combina com cozinhas industriais

Aplicações recomendadas:

Perfeito para uso em restaurantes, hamburguerias, cozinhas industriais, buffets e fast-foods, especialmente nas áreas de grelha, finalização ou montagem de pratos, onde a agilidade e a refrigeração eficiente são essenciais.