Sistema revolucionário para cocção múltipla de alimentos. O iVario da Rational promete revolucionar o mercado. A união de caldeirão, fritadeira e frigideira basculante em um único equipamento. Preciso, inteligente e eficiente, o iVario Rational possui sistema de aquecimento de cerâmica ligados ao fundo da cuba. Todo o fundo da cuba é aquecido uniformemente e a temperatura é reduzida rapidamente se necessário. É possível preparar grandes quantidades de cozidos, refogados, caldos, chapeados, frituras por imersão.. tudo sem queimar nem derramar nada, garantindo os melhores resultados de cocção.
Características:
– Cocção inteligente: sensores no fundo da cuba detectam a quantidade, o estado e o tamanho das refeições, e adequam o processo de cocção proporcionando resultados perfeitos e padronizados. Sem esforço, de forma automática e com padronização perfeita. Sempre.
– Intuitivo: painel touch screen de simples operação com desenhos e fotos para promover facilidade a qualquer nível de usuário;
– Agilidade: até 4x mais rápido que os métodos tradicionais consumindo até 40% menos energia;
– Versátil: substitui diversos equipamentos de cocção como fogões, panelas, frigideiras, fritadeiras, panelas de pressão e banho maria;
– Equipamento 220V Trifásico.
– Capacidade: 100 Litros
– Tipo: Elétrico | Inteligente
– Potência: 25.000 Watts
– Quantidade de refeições: 100-300;
– Capacidade útil: 100 litros;
– Largura: 1030 mm;
– Profundidade: 894 mm;
– Altura (incluindo base/estrutura inferior): 608 mm (1078 mm).
R$ 134.190,00
