PROCESSADOR DE ALIMENTOS CL60 WORKSTATION

Processador de Alimentos Robot Coupe – Alta Capacidade (1800 kg/h)

Precisão, versatilidade e desempenho para cozinhas de alto volume.

Funções e Vantagens

A linha de processadores da Robot Coupe foi projetada para suprir a alta demanda de processamento de alimentos em cozinhas profissionais. Com mais de 50 tipos de cortes possíveis, o equipamento garante agilidade, padronização e segurança no preparo, otimizando o tempo e mantendo a apresentação dos alimentos.

• Alta capacidade de produção: de 150 até 1800 kg/h
• Mais de 50 lâminas de corte disponíveis, entre fatiadores, ondulados, raladores, palitos, juliennes, cubos e batatas fritas
• Conjunto de 3 tipos de bocas de alimentação, adaptadas a diferentes formatos e tipos de alimentos
• Sistema de segurança com travas para evitar acidentes
• Lâminas de aço de alta durabilidade
• Kit purê Ø 3 mm incluso
• Carrinho móvel com 3 bandejas GN 1×1 para facilitar o transporte e o manuseio dos alimentos processados

Ficha Técnica

• Capacidade Produtiva: até 1800 kg/h

• Quantidade de Cortes Disponíveis: 53

• Dimensões da Boca:

  • Alavanca: superfície 238 cm² – volume 4,2 litros

  • Tubo integrado: Ø 58 mm

  • Boca automática

  • Boca com 4 tubos

• Dimensões (LxPxA): 462 x 770 x 1353 mm

• Peso Bruto: 74 kg

• Voltagem: 220V Trifásico (3 fases + terra)

• Potência: 1,5 kW

• Frequência: 50/60 Hz

• Velocidade: 375 e 750 r.p.m.

• Equipamento acompanha:

  • 16 discos:

    • Fatiadores: 1 mm, 2 mm, 5 mm (3 unidades)

    • Raladores: 2 mm, 5 mm (2 unidades)

    • Batata frita: 10×10×10 mm (2 unidades)

    • Cubos: 5×8×8 mm, 10×10×10 mm, 20×20×20 mm (6 unidades)

    • Palitos: 3×3 mm (2 unidades)

  • D-Clean Kit (limpeza para lâminas de cubos)

  • Kit Purê Ø 3 mm

  • Carrinho móvel ergo com 3 bandejas GN 1×1